Camy cream
Ingredienti:
500 g mascarpone
170 g latte condensato
250 g panna da montare
Sbattere mascarpone a crema.
Aggiungere latte condensato a filo fino ad ottenere una consistenza morbida.
Spesso non è necessario mettere tutta la dose,fermarsi prima che la crema diventi troppo liquida.
Montare ben soda la panna e aggiungere delicatamente al mascarpone senza farla smontare.
La camy cream è una crema neutra a cui possono essere aggiunti un'infinità di ingredienti:frutta a pezzi,nutella,gocce di cioccolato,ecc ecc.
Ottima per farcire torte.
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