Crema al cioccolato
500 ml latte
3 cucchiai di cacao amaro
4 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di farina
vanillina
In un pentolino mescolare zucchero, cacao e farina setacciati insieme alla vanillina.
Aggiungere latte caldo e mettere sul fuoco,portare ad ebollizione mescolando in continuazione fino a raggiungere la densità desiderata.
Questa è una crema che non prevede l'utilizzo di uova,è perfetta per farcire torte,bignet e si può anche gustare da sola in tazza accompagnata da panna montata.
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