Crema al cioccolato

500 ml latte

3 cucchiai di cacao amaro

4 cucchiai di zucchero

3 cucchiai di farina

vanillina

 


In un pentolino mescolare zucchero, cacao e farina setacciati insieme alla vanillina.

Aggiungere latte caldo e mettere sul fuoco,portare ad ebollizione mescolando in continuazione fino a raggiungere la densità desiderata.

Questa è una crema che non prevede l'utilizzo di uova,è perfetta per farcire torte,bignet e si può anche gustare da sola in tazza accompagnata da panna montata.

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