Pasta frolla
Ingredienti:
250 g farina
150 g zucchero
150 g burro
1 uovo intero e un tuorlo
Sul piano di lavoro disporre la farina a fontana,fare un buco al centro e mettere burro ammorbidito, zucchero e uova.
Mescolare con le dita gli ingredienti al centro e piano piano unire farina.
Lavorare brevemente (non deve essere elastico)fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Dare la forma di palla.
Avvolgere con pellicola e far riposare in frigo per mezz'ora.
Trascorso questo tempo la pasta frolla può essere usata per crostate e biscotti.
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