Salame di cioccolato

Ingredienti:

 

150 g biscotti secchi

100 g burro

1 uovo

100 g cacao

150 g zucchero

1 bicchierino di liquore alle mandorle o 80 g di mandorle tritate e un bicchierino di cognac (facoltativo)

Tritare grossolanamente i biscotti secchi.

Montare il burro ammorbidito con l'uovo e il cacao amaro.

 

Amalgamare al composto lo zucchero,i biscotti e il liquore.

Mettere il composto ottenuto su un foglio di carta da forno unto di burro e modellare con le mani a forma di salame.

Avvolgere il salame nella carta da forno,rotolandolo su se stesso e richiudendo le estremità.

Mettere in frigo almeno quattro ore,volendo può essere conservato in freezer,basterà lasciarlo fuori qualche minuto e affettarlo.

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